Aperol Spritz ist der Klassiker schlecht hin unter den Aperitifs. Bestimmt kennen Sie diesen aus Ihrem Urlaub in Italien. Ein heißer Sommertag mit über 30 Grad – was gibt es denn Schöneres als eine kühlende Erfrischung von Innen? Der perfekte Moment für einen Aperol Spritz bzw. Veneziano, wie er auch bei uns in Südtirol aufgrund seiner Herkunft genannt wird.
Ursprünglich stammt der Spritz (oder Sprizz) aus Italien, aus der Region Venetien, wo er seit Jahrzehnten ein beliebter Aperitif am frühen Abend ist. In den letzten Jahren wurde der Aperol Spritz als wohl beliebtestes Sommergetränk auch über die Landesgrenzen Italiens hinaus berühmt, nicht nur als Aperitif, sondern als kühlender, erfrischender Drink auch durch den Tag.
Gönnen Sie sich einen „Apero-Moment“ Zuhause – wie in Ihrem Urlaub in Italien… DolceVita Feeling…
Ganz einfach selbstgemacht! Unser Aperol Spritz Rezept:
Zutaten für 1 Aperol Spritz
- 1 Bio-Orange
- 30 ml Aperol
- 70 ml Prosecco
- 2-3 Eiswürfel
- 1 Schuss Mineralwasser
Zubereitung
Dauer: ca. 5 Minuten
Orange waschen und in Scheiben schneiden. Aperol in ein Glas gießen. 1 Orangenscheibe und Eiswürfel zugeben und mit Prosecco auffüllen. Ein Schuss Mineralwasser hinzugeben.
Aber es muss nicht immer Alkohol sein…
…denn für den Aperol Spritz gibt es auch eine leckere alkoholfreie Variante, den Orange Spritz alkoholfrei!
Als Alternative zum klassischen Aperol Spritz Likör, kann man ebenso einen Orangensirup verwenden. Am besten eignet sich ein leicht bitterer Orangensirup mit fein-herber Orangennote. Ganz nach Vorliebe kann man diesen mit Tonic Water oder San Bitter weiß zubereiten.
Zutaten für 1 alkoholfreien Orange Spritz
- 1 Bio-Orange
- 20ml Orangensirup
- 125ml Tonic Water oder San Bitter
- 2-3 Eiswürfel
- 1 Schuss Mineralwasser
Zubereitung
Dauer: ca. 5 Minuten
Orange waschen und in Scheiben schneiden. Einige Eiswürfel und 1 Orangenscheibe in ein Glas geben. Orangensirup und Tonic Water oder San Bitter weiß dazu gießen. Mit einem Schuss Mineralwasser auffüllen.
Cheers aus dem Preidlhof!
