S tai pensando di trascorrere le vostre vacanze estive in Val Venosta, al DOLCEVITA GOURMET HOTEL PREIDLHOF di Naturno? Benissimo! Non vediamo l’ora di accoglierti − e nel frattempo, vogliamo darti qualche informazione e suggerimento interessante sulla raccolta dei nostri saporitissimi funghi in Val Venosta, nell’area di Merano e in tutto l’Alto Adige.
Se sarai in Alto Adige nei mesi di luglio e agosto, noterai sicuramente i numerosi funghi che spuntano ovunque ai piedi degli alberi nelle foreste. Finferli, champignon e porcini, ombrelloni e chiodini emergono dalla terra umida dei boschi e dei vasti prati dell’Alto Adige. Tuttavia, è necessario che le piogge siano abbondanti per avere una “buona annata di funghi”: se l’estate tende ad essere siccitosa, i funghi invevitabilmente scarseggeranno. Ciò può succedere a volte in Val Venosta, che è la valle che registra le precipitazioni più basse di tutto l’Alto Adige. In questi casi, i raccoglitori di funghi sfruttano al massimo l’area occidentale spostandosi nelle campagne intorno a Merano, in Passiria o in Val d’Ultimo.