Filosofia della cucina all’hotel benessere Italia

La “The Preidlhof Way" consiste nel rivitalizzare il fattore piacere nell'esperienza alimentare, nell'allenare i sensi, nel promuovere la percezione e la consapevolezza del corpo, per ottenere benefici duraturi per la salute. Non si tratta quindi solo di cosa si mangia, ma anche di perché si mangia, come e dove. Queste esperienze vengono trasmesse direttamente da Patrizia Bortolin e dai terapisti e guaritori della spa.  Tutti hanno una solida formazione in materia di salute e prevenzione e hanno seguito una preparazione approfondita guidata da esperti di Slow Food, psicologi e professionisti del wellness. Ispirato al mindful eating, il Wellness Healing Gourmet Menu stimola un’alimentazione sana, consapevole e sensoriale, che considera la stagione, la qualità e la combinazione degli ingredienti per creare ricette vegetali, integrali, senza lattosio, glutine e zucchero raffinato.