Endlich Hochsommer! Von der Sonne verwöhnt bringen uns die heißen Temperaturen im Sommerurlaub in Südtirol etwas ins Schwitzen. Na, sehnen auch Sie sich nach einer erfrischenden Abkühlung? Wie wär’s zum Tag der Wassermelone am heutigen 3. August, mit einer leckeren Auffrischung aus der gesunden Sommerfrucht? Wir lieben Sie – und das in allen Variationen!
So gesund ist Wassermelone
Die Wassermelone gehört zur Gattung der sogenannten Citrullus. Sie besteht zu rund 95 Prozent aus Wasser und hat nur 24 Kilokalorien (kcal) pro 100 Gramm. Obwohl die Wassermelonen zwar süß schmecken, enthalten sie nur wenig Zucker. Ja, es stimmt also: Wassermelone ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!
Die Wassermelonen sind reich an essentiellen Nährstoffen. Das rote Fruchtfleisch der Wassermelonen enthalten Vitamin C, Kalium, sowie Beta-Carotin. Sie enthalten ebenso geringe Mengen an Magnesium, Phosphor und Kalzium.
Die vielen braunen Kerne im Fruchtfleisch der Wassermelone empfinden manche zwar als störend, sie können aber bedenkenlos mitgegessen werden. Wichtig ist allerdings, dass die Kerne gut zerkaut werden. Werden ganze Kerne lediglich verschluckt ohne zu kauen, kann der Körper die darin enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe nicht verwerten.
Wassermelonen Margarita – die Erfrischung für heiße Tage im Sommerurlaub in Südtirol
Erfrischend, fruchtig, leicht, die Wassermelonen Margarita kann nach belieben mit Tequila, Rum oder analkoholisch zubereitet werden.
Zutaten:
- Wassermelone gewürfelt und gefroren
- Tequila / Rum / Tonic Water
- Limettensaft
- Salz / Zucker / Wassermelone / Limette / Minze zum Garnieren
Zubereitung:
Die gefrorene Wassermelone mit Tequila, Rum oder Tonic Water und Limettensaft in den Mixer geben. Mit einem Stück Limette einmal den Glasrand umrunden und mit Salz oder Zucker nach Belieben bestreuen. Mit einem Stück Wassermelone und Minze garnieren – Et voilà, fertig ist Ihre Wassermelonen Margarita.
Gourmetmenü im Zeichen der Wassermelone – so schmeckt Ihr Sommerurlaub in Südtirol
Wassermelonensalat mit Fetakäse & zweierlei Oliven
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Wassermelonen-Gazpacho mit Minze
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Risotto mit gegrillter Wassermelone, Basilikum & Burrata
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Wassermelonensorbet mit Sesam & Minze
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Wir freuen uns auf Sie!
