Als Hommage an das weltweit so beliebte, aromatische Bohnengetränk wurde im Jahr 2015 der International Coffee Day, der sogenannte Tag des Kaffees, von der internationalen Kaffeeorganisation ins Leben gerufen. Heute wird dieser Tag insbesondere genutzt, um das Bewusstsein für fair gehandelten Kaffee zu wecken und um auf die Situation der Kaffeebauern in fernen Ländern aufmerksam zu machen.
Einmalig – der Geruch von einer heißen Tasse Kaffee. Stellen Sie sich auch gerade vor, wie Sie in Ihrem Urlaub in Naturns auf der Preidlhof – Terrasse bei einer frischen Tasse Kaffee made in Südtirol die Morgensonne genießen? Ja, das ist purer Kaffeegenuss!
Alps Coffee – Kaffeegenuss aus Südtirol
Exzellenter Kaffeegenuss aus Südtirol, spürbar in jeder Tasse…
Mediterrane Leidenschaft und alpines Qualitätsdenken finden ihren höchsten Ausdruck in den edlen Mischungen von Alps Coffee. Für die Südtiroler Kaffeerösterei ist Perfektion in der Tasse weit mehr als eine über Jahrzehnte gelebte Familientradition. Höchste Qualitätsansprüche verfolgt Alps Coffee auch, wenn es um die Herkunft und die Anbaubedingungen der Rohkaffees geht. Mit dem Fokus auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit, auserlesen und sortenrein langzeitgeröstet zu feinsten Geschmackssymphonien komponiert. Aromareicher Kaffeegenuss ohne Kompromisse, seit 1890.
Sortenreine Langzeitröstung seit jeher
Stefan Schreyögg führt das Familienunternehmen heute in vierter Generation. Damals wie heute nimmt man sich bei der Röstung der Bohnen besonders viel Zeit, damit auf die Eigenheiten einer jeden Sorte spezifisch eingegangen werden kann. Daher setzt die Kaffeerösterei auf ein äußerst aufwendiges und schonendes Verfahren: die sortenreine Langzeitröstung. Diese gewährleistet die optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack einer jeden einzelnen Kaffeebohne. Bei Alps Coffee hat jede Rohkaffeesorte ihr individuelles Röstprofil. Mit einer Röstzeit von 14 bis 16 Minuten und einer Temperatur von bis zu 230° C lässt die Trommelröstung den Kaffeebohnen genügend Zeit, um ihren einzigartigen Charakter gänzlich zu entfalten. Erst danach werden aus den unterschiedlich gerösteten Kaffeesorten nach eigenen Rezepturen edelste Mischungen kreiert.
In unserem Gourmethotel in Südtirol genießen unsere Gäste folgende Kaffee-Mischungen:
Caffè Espresso Exquisit
Ein milder, jedoch feiner und kräftiger Espresso mit ausgeglichenem Geschmack und dezenter Säure. 90% erlesene Arabicabohnen, sowie 10% ausgewählte Robusta-Bohnen, zeichnen ihn als Spitzenkaffee aus.
Filter Kaffee Extra
Dieser herzhafte Filterkaffee wird im sortenreinen Langzeitröstverfahren schonend geröstet. Dadurch kann er seine Röstaromen komplett entfalten und präsentiert sich mit ausgewogener Säure und würzigen Aromen im Geschmack. 90% Arabica-Bohnen, sowie 10% Robusta-Bohnen, geben dieser Kaffeemischung ihr typisches Aroma.
Ein kurzer Blick in die Geschichte von Alps Coffee
Die Geschichte von Alps Coffee beginnt im Jahr 1890, als der Kaufmann Josef Schreyögg in Meran ein Delikatessengeschäft mit Kolonialwaren und Kaffeesorten aus aller Welt gründet. Zunächst führt er den Laden am Kornplatz als Einzelhandelsgeschäft, doch die stetige Erweiterung des Sortiments führt dazu, dass sich die Spezereien- und Delikatessenhandlungrasch als Großhandel etabliert.
In den 1980er-Jahren spezialisiert sich das Unternehmen zunehmend auf die Kaffeeproduktion und das Exportgeschäft. Es folgen zahlreiche Zertifizierungen in den Bereichen Bio, Fairtrade und Lebensmittelsicherheit.
Mit der Gründung eines eigenen Schulungs- und Kompetenzzentrums im Jahr 2012, will die Rösterei die Kaffeekultur fördern und kompetent vermitteln.
Dank der Einführung der neuen Marke ALPS COFFEE im Jahr 2019, gelingt es der traditionsreichen Rösterei, mediterrane Leidenschaft und alpines Qualitätsdenken international verstärkt zu kommunizieren.
Unwiderstehlicher Kaffeegenuss – finden Sie nicht auch? Na dann, freuen wir uns, Sie schon bald auf einer Tasse heißen Kaffee begrüßen zu dürfen.